あたしはげんきです。


by Walk-in-Shanghai2

2004年 11月 12日 ( 2 )

ミルクティー

*Cafeをはじめるにあたって、
あまりに無知すぎるので
勉強したフリにならないよう、
ここに記させていただくでござる。

*まず、
あたしがCafeをやろう、と思った最大の理由。
「行きたいカフェがない」
以上です。

*あたしがShanghaiのCafeで、
「なんでないの!?」
と思うメニュー、
それが「ミルクティー」です。
日本にいた頃、Cafeに入れば、
ミルクティーは必ず選択肢のひとつで、
お得なセットメニューなら、セットドリンクはもちろん
ミルクティー。
でした。
女の子なら、けっこうそういう子多いよね?
でも、ないのミルクティー。
そんなわけで、ウチのCafeには必ずいれます、
ミルクティー。
Shanghaiで、一番ミルクティーに近い飲み物は、
「珍珠乳茶」
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*ところで、世界3大銘茶、知ってる?
あたしはもちろん知りませんでしたけど。
1、ダージリン(Darjeeling・INDIA)
○「紅茶のシャンパン」の異名をもつ。○
2、ウヴァ(Uva・SRILANKA)
○「ゴールデンリング」と称されます。○
3、キーマン(Keemun・CHAINA)
○ヨーロッパでは「中国のブルゴーニュ酒」と大絶賛。○
とりあえず、名前のみ。

つづきはまた次回。
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by Walk-in-Shanghai2 | 2004-11-12 01:56 | Cafe Study

Cafe

*そんなわけで、
ShanghaiでCAFEをやるコトになりました、
どうもRingちゃんです。
意味が分からない人は
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=ring_rang&p=7&MD=I


*今日は、いきさつについて。
お話をくれたのは、私がとても仲良くさせていただいている
日本料理屋「隆」の社長さん。
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あ、彼女は社長さんではない (^。^;)
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モトモトは、社長さんが日本料理屋以外に
カフェ&雑貨屋
を、経営していておりました。
(ちなみにあたしは、そこの元・客)
日本料理屋がとても忙しく、
スタッフが足りなくなったので、
8月いっぱいでCafeは閉店したんですが、
土地だけ残ってもったいないので、
「誰かつづけてくれないかしら?あら、Ringちゃんどう?」
みたいな軽いノリでした。
そして、
わたくしが雇われ店長させて頂きます、
Ringちゃん(みんな知ってる)です。
どうぞヨロシク。
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by Walk-in-Shanghai2 | 2004-11-12 01:42 | Cafe Study